葛家敏老师喜获高级技师职业资格
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学校要闻 时间：2021/12/9 13:58:30 浏览：
葛家敏老师喜获高级技师职业资格
近日，从无锡技师学院获悉，我校烹饪教学部葛家敏老师喜获西式面点高级技师职业资格，这是我校烹饪专业教师素质提升与学科建设的又一重要标志，预示着我校烹饪专业教学水平将又提高一个档次，目前烹饪教学部具有高级技师职业资格的老师已有5位。葛家敏老师先后荣获2018年第八届全国烹饪大赛“裱花蛋糕”项目第二名、江苏省技术能手、江苏省“五一”创新能手、2019年无锡市“教师说课能力比赛”三等奖、江苏省职工技能大赛“江苏省优秀烹饪工匠”、第四届中国青年名厨技能大赛中式面点特金奖、2020年无锡市“教师说课能力比赛”一等奖、“无锡市专业带头人”、论文<<思政教育融入专业立德树人同向同行>>在无锡市大中专院校“新时代思政课程”主题研讨三等奖、2021年无锡市“新锐厨师”、江苏无锡乡土人才技能技艺大赛中式面点项目第二名等荣誉称号。作为江苏省优质特色学校的无锡金茂商校，其烹饪教学部十分注重专业教师能力的培养，经常组织教学能力强、专业素质高的教师举办示范课，让专业教师，特别是年轻教师学方法、长经验；其次在实训能力的提高上，让专业教师在大赛中磨练自己，通过大赛强化自身的专业技能水平，积累经验，为改进教育教学打下坚实的基础；另外在培训中提高教师的业务水平，学部经常组织专业教师参加省、市级培训，多举措让教师理论水平与实践能力不断提高，烹饪专业的学生在各级各类的技能竞赛中都取得了可喜的成绩，毕业生成了企业和高职院校“香饽饽”和“抢手货”。
